Một số đặc điểm nhận biết củ tam thất khác biệt với sâm ngọc linh

Có giá trị kinh tế cao cùng với sự quý hiếm nên sâm ngọc linh đang được săn lùng rất nhiều, chính vì thế mà một số người bán hàng còn dùng cả củ tam thất rừng có hình dạng bên ngoài rất giống. Nếu không phải người mua thường xuyên rất dễ bị nhầm lẫn bởi củ cũng khá dài thần có nhiều mấu và máu sắc bề mặt cũng có điểm tương đồng. Ngay cả trong y học thì tác dụng cũng không hề thua kém nhưng giá rẻ hơn nên vẫn được chủ cửa hàng ưa dùng. Tuy vậy nếu muốn mua được loại sâm thật thì cũng có những điểm nhỏ mà khi chú ý cũng có thể phân biệt.
1. Đặc điểm của tam thất hoang
- Hình dạng: Dài loằng ngoằng, rất nhiều mắt, trên thân mọc ít nhất 2 đến 13 mắt/năm (1 năm tam thất có thể tạo thành 2 đến 13 mắt sâm). Củ tam thất không có củ gốc hoặc có nhưng rất nhỏ và rất ít rễ con xung quanh, và nếu như không có kiến thức về loại này thì đa số khách hàng mua nhầm tam thất hoang mà cứ tưởng mình mua được loại Sâm Ngọc Linh lâu năm và đã bỏ ra một số tiền không hề nhỏ.

Xem cách dùng tam thất tốt nhất
- Phân loại: tam thất hoang được chia thành 5 loại khác nhau dựa trên màu sắc của lõi tam thất: trắng – đỏ tía – xanh – vàng – xám ghi, và trong 5 loại đó chỉ có duy nhất loại màu vàng và xám ghi là có thể dùng trực tiếp mà không gây ảnh hưởng tới sức khỏe và 3 loại còn lại nếu dùng có thể gây ngứa cổ & phồng rộp miệng hoặc có thể gây chết người.
- Mùi vị: có mùi đặc trưng của tam thất, hơi ngọt vị sâm Ngọc Linh.
- Hoạt chất: có thành phần GR2 , G-RB1 , G-Rg1 tương tự như sâm Ngọc Linh nhưng tỉ lệ chỉ bằng 60% so với sâm Ngọc Linh (tam thất hoang là một chi của sâm Ngọc Linh nên ta có thể gọi tam thất hoang là anh em bà con của sâm Ngọc Linh). Chính vì điều này nên cửa hàng có bán tam thất hoang (giả sâm Ngọc Linh) rất tự tin khi khách yêu cầu đi kiểm định và trung tâm kiểm định bằng phương pháp hóa học kết luận “mẫu gởi kiểm định có thành phần tương tự như sâm Ngọc Linh“, do vậy người tiêu dùng vẫn bị mua nhầm tam thất hoang thành Sâm Ngọc Linh mà bỏ ra không hề ít tiền (sâm Ngọc Linh thì hiển nhiên là phải có đầy đủ các hoạt chất GR2 ,G-RB1, G-Rg1 cao hơn hẳn tam thất hoang)
2. Công dụng vi thuoc tam that

Bồi bồi bổ sức khỏe, chống viêm nhiễm, chấn thương, chống tụ máu. Hiện nay tam thất còn có thêm công dụng phòng và điều trị bệnh tim mạch, cholesterol cao, tổn thương gan, mệt mỏi và khả năng miễn dịch thấp, tăng cường chức năng miễn dịch, chống khối u, chống lão hóa, tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ.
3. Cách dùng phổ biến hoa tam that tac dung

• Tán nhỏ thành bột rồi uống chung với mật ong rừng
• Thái lát để hầm chung với các món ăn đại bổ như gà ác, tim lợn
• Để nguyên củ ngâm chung với rượu uống hoặc ngâm cùng mật ong

Sinh trường trong tự nhiên nên rất có thể tam thất bắc khi đó dễ dính một số loại chất độc nhẹ vì mọc gần cây có chứa độc tố. Không giống với sâm ngọc linh thì loại này có thể gây dị ứng nhẹ không nguy hiểm tới tính mạng mà chỉ gây ngứa rát cổ khi ăn vào khi còn sống. Muốn sử dụng để có tác dụng tốt thì nên sơ chế thật sạch loại bỏ lớp mạng chứa độc tố ở bề mặt trên sau đó phơi khô để phần này bị phân hủy chỉ còn chứa lại dưỡng chất có lợi khi đó có thể ngâm rượu hoặc mật ong bình thường.
Bài viết gốc có tại http://tongkhoduoclieu.com xem để biết rõ hơn về tam thất rừng và sâm ngọc linh.
http://public.bookmax.net/users/fungen9x/bookmarks

xin giáo sư cho cháu được biết giá bán củ tam thất cùng mắc bệnh hóc xương cá kết hợp phương thuốc nào để chữa bệnh dứt điểm